Pacchetelle di Pomodorino giallo Corbarino DOP, Fiordilatte di Agerola, Spianata calabra e ‘Nduja di Spilinga.
Fuori cottura: Filetto di Peperoncino essiccato, Ricotta di bufala, Basilico fresco.

Pacchetelle di Pomodorino giallo Corbarino DOP, Mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, Pancetta, Origano, Basilico fresco.
Fuori cottura: Pepe nero, Pecorino grattugiato fresco.

Provola affumicata campana, Fiordilatte di Agerola. Cornicione ripieno con Salame Napoli e Ricotta di bufala.
Fuori cottura: Briciole di Tarallo Sugna Pepe e Mandorle, Olio Evo frantoio Muraglia.

Friarielli “Broccoli napoletani”, Provola affumicata campana, Salsiccia di maialino nero casertano, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.

Pacchetelle di pomodoro rosso del Piennolo del Vesuvio DOP, Fiordilatte di Agerola, Scarola al naturale, Capperi, Olive Taggiasche.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.
La Mafaldina consiglia: Aggiungi le Alici di Cetara: + 2,00 €

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Melanzane fritte*, Basilico fresco.
Fuori cottura: Grana Padano grattugiato fresco, Olio Evo frantoio Muraglia.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Carciofini di Paestum, Cappero sotto sale e Funghi Champignon. 
Fuori cottura: rose di prosciutto cotto tagliato al momento e polvere di Olive nere infornate.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Olive Taggiasche, Capperi, Aglio, Olio Evo frantoio Muraglia, Origano e Basilico fresco.
Fuori cottura: Alici di Cetara marinate.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP.
Fuori cottura: Burrata di Puglia 100g, Crudo di Parma, Pomodorini secchi, Rucolina selvatica.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Capperi di Pantelleria, Olive Taggiasche, Basilico fresco.
Fuori cottura: Scegli se gustarla con Alici di Cetara classiche o Alici di Cetara piccanti.

Salsa di Pistacchio e Fiordilatte di Agerola.
Fuori cottura: Mortadella Bologna IGP, Stracciatella barese, granella di
Pistacchio di Bronte, Basilico fresco.

Provola affumicata campana, Patate al forno, Salsiccia di maialino nero
casertano, ‘Nduja, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Olio Evo e
Origano.
Fuori cottura: Petali di Mozzarella di Bufala di Battipaglia tagliata
fresca, Crudo di Parma, Basilico fresco.

Pacchetelle di pomodoro Giallo di Corbara, Fiordilatte di Agerola, Filetti di Tonno sott’olio prima qualità, Cipolla di Tropea.
Fuori cottura: Pecorino grattuggiato fresco e Basilico fresco.