Pacchetelle di Pomodorino giallo Corbarino DOP, Fiordilatte di Agerola, Spianata calabra e ‘Nduja di Spilinga.
Fuori cottura: Filetto di Peperoncino essiccato, Ricotta di bufala, Basilico.

Pacchetelle di Pomodorino giallo Corbarino DOP, Mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, Pancetta, Origano, Basilico.
Fuori cottura: Pepe nero, Pecorino grattugiato fresco.

Provola affumicata campana, Fiordilatte di Agerola. Cornicione ripieno con Salame Napoli e Ricotta di bufala.
Fuori cottura: Briciole di Tarallo Sugna Pepe e Mandorle, Olio Evo frantoio Muraglia.

Friarielli “Broccoli napoletani”, Provola affumicata campana, Salsiccia di maialino nero casertano, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.

Pacchetelle di pomodoro rosso del Piennolo del Vesuvio DOP, Fiordilatte di Agerola, Scarola al naturale, Capperi, Olive Taggiasche.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.
La Mafaldina consiglia: Aggiungi le Alici di Cetara: + 2,00 €

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Melanzane fritte*, Basilico fresco.
Fuori cottura: Grana Padano grattugiato fresco, Olio Evo frantoio Muraglia.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Olive Taggiasche, Capperi, Aglio, Basilico fresco, Olio Evo frantoio Muraglia, Origano.
Fuori cottura: Alici di Cetara marinate.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP.
Fuori cottura: Burrata di Puglia 100g, Crudo di Parma, Pomodorini secchi, Rucolina selvatica.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Capperi di Pantelleria, Olive Taggiasche, Basilico fresco.
Fuori cottura: Alici di Cetara classiche.
La Mafaldina consiglia: Aggiungi le Alici di Cetara piccanti: + 2,00 €

Salsa di Pistacchio e Fiordilatte di Agerola.
Fuori cottura: Mortadella Bologna IGP, Stracciatella barese, granella di
Pistacchio di Bronte, Basilico fresco.

Provola affumicata campana, Patate al forno, Salsiccia di maialino nero casertano, ‘Nduja, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Olio Evo e Origano.
Fuori cottura: Petali di Mozzarella di Bufala di Battipaglia tagliata
fresca, Crudo di Parma, Basilico.