Amalfi Gin e Tonica
Spritz con Limoni Costa d’Amalfi IGP
Bergamotto e Verbena
Olive e Limone
Il classico
Rosmarino e Peperoncino
1-6-7
1-3-7-8
1-6
consigliati per 4 persone – tempo di attesa 15 min.
1-4-7
4 pezzi
1-7-8
8 pezzi
Le classiche e le rivisitate
1
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Aglio, Origano, Olio Evo, Basilico fresco.
1-7
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Olio Evo “Rosì” delle Sorelle Garzo, Basilico fresco.
1-7
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, Basilico fresco.
Fuori cottura: Grana Padano grattugiato fresco e Olio Evo frantoio Muraglia.
1-7
Pacchetelle di Pomodorino giallo Corbarino DOP, Mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.
1-7
Pacchetelle di Pomodoro rosso del Piennolo del Vesuvio DOP, Mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.
Pizza bianca – 1-7
Pizza bianca con Mozzarella di bufala di Battipaglia, Pomodorino fresco in cottura, Basilico fresco.
Fuori cottura: Provolone Del Monaco a scaglie, Olio Evo frantoio Muraglia.
1-7
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Provola affumicata campana, Pepe nero, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.
La Mafaldina consiglia:
Aggiungi alla tua Margherita DOP il Lardo di Colonnata speziato sul cornicione caldo: + 2,50 €
1-7
Pomodoro, Mozzarella, Funghi champignon, Prosciutto cotto al naturale.
1-7
Pomodoro, Mozzarella, Spianata calabra, Basilico fresco.
1-4-7
Pomodoro, Mozzarella, Tonno in Olio Evo, Cipolla di Tropea.
1-7
Pacchetelle di Pomodorino giallo Corbarino DOP, Fiordilatte di Agerola, Spianata calabra e ‘Nduja di Spilinga.
Fuori cottura: Filetto di Peperoncino essiccato, Ricotta di bufala, Basilico fresco.
1-7
Pacchetelle di Pomodorino giallo Corbarino DOP, Mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, Pancetta, Origano, Basilico fresco.
Fuori cottura: Pepe nero, Pecorino grattugiato fresco.
Pizza bianca – 1-7
Provola affumicata campana, Fiordilatte di Agerola. Cornicione ripieno con Salame Napoli e Ricotta di bufala.
Fuori cottura: Briciole di Tarallo Sugna Pepe e Mandorle, Olio Evo frantoio Muraglia.
Pizza bianca – 1-7
Friarielli “Broccoli napoletani”, Provola affumicata campana, Salsiccia di maialino nero casertano, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.
1-7-12
Pacchetelle di pomodoro rosso del Piennolo del Vesuvio DOP, Fiordilatte di Agerola, Scarola al naturale, Capperi, Olive Taggiasche.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.
La Mafaldina consiglia: Aggiungi le Alici di Cetara: + 2,00 €
1-6-7
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Melanzane fritte*, Basilico fresco.
Fuori cottura: Grana Padano grattugiato fresco, Olio Evo frantoio Muraglia.
1-7
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Mozzarella di bufala di Battipaglia DOP, Carciofini di Paestum, Cappero sotto sale e Funghi di Champignon.
Fuori cottura: rose di prosciutto cotto tagliato al momento e polvere di olive nere infornate.
1-4
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Olive Taggiasche, Capperi, Aglio, Olio Evo frantoio Muraglia, Origano, Basilico fresco.
Fuori cottura: Alici di Cetara marinate.
rossa – 1-7
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP.
Fuori cottura: Burrata di Puglia 100g, Crudo di Parma, Pomodorini secchi, Rucolina selvatica.
1 – 4 – 7 – 12
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Fiordilatte di Agerola, Capperi di Pantelleria, Olive Taggiasche, Basilico fresco.
Fuori cottura: Scegli se gustarla con Alici di Cetara classiche o Alici di Cetara piccanti.
1 – 7 – 8
Salsa di Pistacchio e Fiordilatte di Agerola.
Fuori cottura: Mortadella Bologna IGP, Stracciatella barese, granella di
Pistacchio di Bronte, Basilico fresco.
pizza bianca – 1 – 7 – 12
Provola affumicata campana, Patate al forno, Salsiccia di maialino nero
casertano, ‘Nduja, Basilico fresco.
Fuori cottura: Olio Evo frantoio Muraglia.
1 – 7
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, Olio Evo e
Origano.
Fuori cottura: Petali di Mozzarella di Bufala di Battipaglia tagliata
fresca, Crudo di Parma, Basilico fresco.
1 – 4
Pacchetelle di pomodoro Giallo di Corbara, Fiordilatte di Agerola, Filetti di Tonno sott’olio prima qualità, Cipolla di Tropea.
Fuori cottura: Pecorino grattuggiato fresco e Basilico fresco.
7
Piatto formato da Burrata Pugliese 100g, Pomodorini secchi, Crudo di San Daniele, Rucolina selvatica.
7
Piatto formato da Bresaola, Rucolina selvatica, Provolone Del Monaco, Pomodorini del Pignolo del Vesuvio.
1-6-7
(schiacciata compresa)
Parmigiana di Melanzane fritte, Mozzarella Fiordilatte, Pomodoro antico di Napoli.
Fuori cottura: Grana Padano grattugiato fresco.
La Mafaldina consiglia: Accompagna il tuo piatto con una schiacciata bianca: +2,50€
1-7
Calzone ripieno con ricotta di bufala, salame Napoli, pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, pecorino, pepe e Basilico fresco.
1
Calzone ripieno con conserva di pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino DOP, fiordilatte di Agerola, ricotta di Bufala, salame di Napoli, pepe nero e Basilico fresco.
Fuori cottura: rucolina selvatica, pomodorini freschi e Scaglie di Provolone del Monaco DOP.
1-7
Calzone ripieno con conserva di pomodorino giallo Corbarino DOP, ricotta di Bufala, provola affumicata, pancetta e Basilico fresco.
Fuori cottura: Pepe nero, Pomodorini secchi e Pecorino grattugiato fresco.
1-7-12
Provola affumicata di Agerola, friarielli “Broccoli napoletani”, Salsiccia di maialino nero casertano.
1-6-7
Cicoli, Ricotta di bufala, Provola affumicata campana, Pomodoro, Pepe, Basilico, Grana Padano e Basilico fresco.
1-6-7
Cicoli, Ricotta di bufala, Provola affumicata campana, Pepe, Basilico, Grana Padano e Basilico fresco.
Acqua Panna – 0,50 l
San Pellegrino – 0,50 l
in vetro – 33 cl
in vetro – 33 cl
20 cl
35 cl in vetro: Aranciata / Limonata / Chinotto / Thé al Limone / Thé alla Pesca
20 cl
50cl
25 cl
50cl
20 cl
40cl
Artigianale, non filtrata e non pastorizzata.
Beverina con profumo leggermente erbaceo
33 cl
Al naso frutta esotica e lime. Sapore fresco e molto beverina.
33 cl
Sentori di frutta esotica, spezie e erbe
33 cl
Contadini prima che birrai
33 cl
75 cl
33 cl
75 cl
33 cl
75 cl
La Birra di Amalfi
Stile Belga con aggiunta di scorze di limone di Amalfi IGP
33 cl
Fresca e profumata con sentori di caffè
33 cl
Sentori di leggero fruttato e speziato dati dai luppoli nobili tedeschi
33 cl
I dolci della Mafaldina vi garantiscono un gusto autentico e prelibato, offrendo sempre dolci dall’accostamento moderno, ma rispettando ciò che la tradizione pasticcera napoletana ha insegnato negli anni.
Per torte di pasticceria portate da voi, verrà applicato il servizio aggiuntivo di € 2,00 a persona.
Coda di Pecora 100%
Formicola, Caserta – 13% vol.
calice
bott.
Greco di Tufo 100%
Montefredane, Avellino – 13%. vol.
calice
bott.
Piedirosso 50%, Aglianico 50%
Furore, Salerno – 13% vol.
calice
bott.
Aglianico 100%
Montefredane, Avellino – 14% vol.
calice
bott.
Aglianico Rosato Frizzante – Aglianico 100%
Torchiara, Salerno – 12% vol.
bott.
Nerello Mascalese 100%
Santa Venerina, Catania – 12,5% vol.
calice
bott.
Glera 100%
Valdobbiadene – 11,5% vol.
calice
bottiglia
Terre Siciliane – Angileri 16,5% vol.
calice
bott.
Analcolico.
La Mafaldina consiglia: Aggiungi il liquore alla liquirizia della Costiera Amalfitana: + 1 €
* Possibile prodotto congelato da fresco e successivamente preparato da noi.
** Per informativa sulle sostanze allergizzanti e allergeni contenuti nei nostri prodotti, chiedere al personale di servizio o consultare l’apposita documentazione disponibile su richiesta.
